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一人暮らしのキッチンは、たいてい間口が狭く、作業台と呼べる平面がほとんどありません。
それでも収納は増やせます。 鍵になるのは、床面積ではなく縦の空間と、使用頻度による置き分けです。この記事では、賃貸で工事をせずにできる方法だけを紹介します。
1. 狭いキッチンで起きる3つの問題
① 平面がない
まな板を置くと、それだけで作業スペースが埋まります。切った食材の置き場所がなく、調理の途中で詰まります。
② 収納が絶対的に少ない
シンク下と、あっても吊り戸棚が1つ。鍋・食器・調味料・食材をすべて入れるには足りません。
③ 出しっぱなしになる
入りきらないものがコンロ周りに並び、油はねで汚れます。掃除の手間が増え、さらに散らかるという循環に入ります。
この3つは、すべて「置き場所が決まっていない」ことから起きています。 収納グッズを買う前に、ルールを決める方が先です。
2. 使用頻度で3つに分ける
クローゼットと同じ考え方です。使う頻度が高いものほど、手の届く高さに置く。
毎日使うもの → 腰から目線の高さ
- よく使う調味料（塩・こしょう・油）
- 菜箸、おたま、フライ返し
- コップ、よく使う皿
コンロの近くに置いてください。 調理中に体を動かさずに取れる範囲が理想です。
週に数回使うもの → シンク下・吊り戸棚の下段
- 鍋、フライパン
- ボウル、ざる
- ストック食材
ほとんど使わないもの → 吊り戸棚の上段・シンク下の奥
- 来客用の食器
- 使っていない調理器具
- 保存容器の予備
吊り戸棚の上段は、手を伸ばしても届きにくい場所です。 ここに毎日使うものを入れると、必ず出しっぱなしになります。
判断に迷ったら、この1か月で使ったかどうかで分けてください。 キッチン用品は「いつか使うかも」で溜まりやすい場所です。
収納の考え方はクローゼットと共通しています。
👉 クローゼット収納の黄金比｜一人暮らしの詰め込まないしまい方
3. 縦の空間を使う4つの方法
床面積が増やせない以上、上に伸ばすしかありません。すべて原状回復できる方法です。
① シンク下に伸縮ラックを入れる
シンク下は高さがあるのに、上半分が空いていることがほとんどです。伸縮式のラックを入れると、2段になって容量が倍近くになります。
排水管を避けられるタイプを選んでください。シンク下は配管が通っているので、脚の位置を動かせるものでないと入りません。
② コンロ奥に棚を置く
コンロの奥のスペースは、たいてい使われていません。ここに小さな棚を置くと、調味料の定位置ができます。
耐熱性のあるものを選んでください。 プラスチック製は熱で変形することがあります。
③ 突っ張り棚を吊り戸棚の下に
吊り戸棚とコンロの間の空間に、突っ張り式の棚を渡す方法です。よく使う調味料を置く場所になります。
耐荷重を必ず確認してください。 調味料は瓶が重く、数本で数kgになります。
④ 壁面にフックを掛ける
おたまやフライ返しは、引き出しにしまうと絡まります。壁に掛けると取り出しが速くなり、引き出しも空きます。
賃貸では、粘着式のフックか、マグネット式（壁が磁石対応の場合）を使ってください。
壁を傷つけない収納の方法は、こちらで詳しく扱っています。
4. 作業スペースを作る2つの方法
収納とは別に、平面を確保する問題があります。
シンクの上に渡す板を使う
シンクの縁に渡して使う水切り板やまな板です。使うときだけ広げられるので、狭いキッチンでは効果が大きい道具になります。
シンクの内寸を測ってから買ってください。 幅が合わないと、ずり落ちます。
冷蔵庫の上を使わない
一見すると平面ですが、やめた方がいい場所です。 放熱の妨げになり、電気代が上がります。取り出すときに落下の危険もあります。
5. 買う前に測る3か所
収納グッズを買う前に、必ず測ってください。
① シンク下の内寸（幅・奥行・高さ） 扉を開けた内側です。配管の位置も確認してください。
② コンロと吊り戸棚の間の高さ 突っ張り棚を入れる場合に必要です。
③ シンクの内寸 シンクに渡す道具を買う場合に必要です。
寸法の測り方は、家具全般と共通です。
👉 一人暮らしの家具サイズ完全ガイド｜買う前に測る寸法と失敗しない選び方
6. やらない方がいいこと
① 収納グッズを先に買う
これが最も多い失敗です。置き場所のルールを決める前に買うと、そのグッズ自体が邪魔になります。
② 見せる収納にしすぎる
おしゃれに見えますが、キッチンは油とほこりが付く場所です。出しておくものは、毎日使うものだけにしてください。それ以外は扉の中の方が、掃除が楽です。
③ 詰め込む
すき間なく入れると、奥のものが取れなくなります。8割で止めると、出し入れが続きます。
7. まとめ
- 使用頻度で3つに分け、毎日使うものを腰から目線の高さに
- 床ではなく縦の空間を使う（シンク下ラック、突っ張り棚、壁面フック）
- 作業スペースはシンクに渡す板で作る。冷蔵庫の上は使わない
- 収納グッズは、シンク下の内寸を測ってから買う
- 出しておくのは毎日使うものだけ。詰め込みは8割で止める
まずはシンク下を全部出して、この1か月で使ったかどうかで分けるところから始めてください。買い物はその後です。
